Бенто — торт

Привлекательность мини — тортов в весёлых надписях и рисунках, кремовых украшениях и в забавных фигурках. Отличие такого оформления – в дерзкой небрежности нанесения крема, поэтому идеальное выравнивание не требуется. Но, это классический бисквитный торт из коржей, прослоек и начинок. О таком торте мало слышать, новый десерт, ставший настолько популярным, просто стоит попробовать. Называется это чудо — бенто — торт.

Что такое Бенто торт

Бэнто (ударение на последнем слоге) – слово, пришедшее из Японии. Это нарядно украшенная еда на 1 порцию в специальной коробке. Первые картины из еды появились здесь в XII-XIII вв. Ещё такую еду называют красотой из коробки, и она гораздо аппетитнее, чем просто уложенные продукты. По внешнему виду бэнто японцы определяют кулинарные умения женщины или способности кондитеров. Вес порции 300-500 г. Поэтому такой перекус удобен на работе, ребёнку в школе, в дороге или на пикнике. Похожие упаковки еды делают филиппинский и корейский народ, а также жители Тайваня, добавляя местные вкусы.

Идею бенто — тортов предложила Южная Корея, сделав их трендом с 2021 г. Быстро став популярными, эти десерты появились во всех кондитерских, кофейнях, кафе и даже в пекарнях. Корейцам нравится дарить миниатюрные тортики, как самостоятельный презент или в качестве дополнения, показывая этим подарком любовь или благодарность к человеку. Некоторые таким образом выражают тоску.

Бенто — торт – маленький порционный десерт, рассчитанный для 1 — 4 человек, в зависимости от его размера. Средний вес торта, упакованного в ланч — бокс, – 300-400 г. Оригинально оформленное и упакованное, такое изделие – знак внимания тому, кто нравится. Также – вариант для любителей сладкого. 

Торт нежный, с лёгким составом, без лишнего декора. Уникальность десерта в том, что по вкусу, да и внешнему виду, он больше похож на изделие домашнего приготовления.

Бенто — торт это незамысловатый декор и кремовые необычные надписи, смешные рисунки, фигурки, иногда встречается классическое оформление с цветами. Поэтому маленький торт приобрёл мировую популярность. Начинка чаще делается из ягодного конфи, ванильного крема, фруктового компоте или шоколадного крема с добавлением арахиса и карамели. Чизкейки и муссы не применяются, чтобы не испортить вид при упаковке. Торт получается лёгкий, не жирный, не даёт приторности. Обычно это 2-3 бисквитных коржа, или 10-12 медовых. Срок годности изделия как у привычных классических бисквитных вариантов – трое суток, если поставить в холодильник.

Особенно понравился новый тренд кондитеров подросткам: прикольный, недорогой, приятно подарить как сладкую оригинальную открытку. Детям помладше нравится оформление коробочки. 

Особый шик десерту придаёт упаковка, точно совпадающая с диаметром и высотой изделия. Настоящий бенто — торт укладывают на мягкую и нежную подложку из крафтовой бумаги или пергамента. Для изготовления ланч — бокса берётся сахарный тростник. Это популярный экологичный материал, к тому же выдерживает перепады температур и транспортировку.

Иногда мини-торты упаковывают в самосборные одноразовые коробки, в какие укладывают большие изделия, только меньших размеров. Материал – крафтовый картон, сверху бокс оформлен пластиковым окошком. Также подойдут пластиковые упаковки или лаковые деревянные шкатулки. В некоторых коробках делают не 1, а 2-3 яруса или дополнительные отделения. В Японии ланч — бокс принято ставить в узелок из традиционного платка «фуросики». В развёрнутом виде он становится маленькой скатертью.

К комплекту обязательно добавляется деревянная ложка или даже две и, по желанию покупателя – праздничная свеча. Их прикрепляют на скотч и ленту внутри контейнера на нижнюю часть крышки. Затем ланч — бокс перевязывается лентой. Стоит такое чудо дешевле, чем торт в 1,5 кг.

Бенто — торт фото

Бенто — торт, новый тренд, привлекает ярким, броским и милым декором, одновременно лаконичным и незамысловатым.

На День влюблённых:

• уместно признаться в любви, написав надпись красными буквами на белоснежном торте из шоколадного бисквита. Начинки из пряной вишни;
• на другом десерте признание в любви на красном сердце никого не оставит равнодушным;
• к месту будет торт розового цвета с символом любви – красной розой;
• популярные торты в этот день в виде сердец с милыми надписями.

 

Защитникам Отечества:

• мило и брутально смотрится торт с рисунком из зелёного крема разных оттенков, и надписью «С 23 февраля»;
• мужу непременно понравится синий торт с оригинальной надписью «Или ты хотел носки?»;
• коллеги на работе оценят торт с европейским дизайном: на зеркальной глазури свежие ягоды, безе, орехи и кусочки шоколада;
• торты с красными звёздами, военной техникой, фигурками солдат всегда будут к месту в этот праздничный день.

Женщинам в день 8 Марта:

• торт, с букетом хризантем из крема в советском стиле, понравится красотой и нежным вкусом, особенно любительницам сладкого;
• по-весеннему выглядит торт с маленькими разноцветными цветами на светло-зелёном фоне, с добавлением ягод;
• любимые женщины по достоинству оценят торт в золотом цвете, без мастики, но с шоколадными шарами;
• если подарить изящный торт с розами из крема, получится классический подарок, и одновременно букет.

 

Бенто — торт на День рождения:

• хоть для королевы, хоть для принцессы в её день – розовый торт с изображением золотистой короны и имени;
• объёмно и торжественно выглядит торт с прозрачной прослойкой из желе, которым залиты живые цветы;
• эффектный дизайн стильного, дерзкого, королевского торта на 35-летие с цветами из шоколада;
• в бисквитной корзинке полевые цветы как живые: маки, васильки, ромашки и незабудки.

Бенто — торты новогодние:

Полная свобода для творчества: снеговики, олени с санками, фигурки Дедов Морозов и Санта Клаусов, снежинки, гирлянды и еловые ветки с шишками. Материал – крем, розмарин, мастика, съедобные бусины и другой яркий декор. Оригинально смотрится торт в виде полена, рождественского венка или ёлки.

 

Бенто — торт на праздники

Тематическое оформление бенто-тортов как нельзя лучше подходит для праздничного подарка. Тем более сладкое на праздник всегда к месту. А кондитеры стараются удивить покупателя новыми идеями, вкусами и оформлениями.

Среди этих десертов нет двух одинаковых, все торты уникальны и индивидуальны. Надёжно упакованные и снабжённые ложкой, их удобно брать в дорогу, лакомиться на пикнике, принести на свидание или подарить.

Ещё причины подарить бенто — торт:

• для выражения благодарности;
• для комплимента;
• для признания в чувствах;
• чтобы поддержать в трудные минуты;
• в качестве презента в гостях;
• прислать к завтраку;
• отметить маленькое событие;
• преподнести на годовщину свадьбы;
• подарить девушке, делая ей предложение.

И не обязательно делать подарок в праздник. Главное – яркий десерт порадует, поднимет настроение, напомнит о любви, дружбе и внимании. Даже изредка побаловать себя – подходящая идея.

На 14 февраля

Бенто — торт с надписью в День влюбленных – романтичный подарок вместо валентинки. Мини — десерта как раз хватит, чтобы полакомиться двум влюблённым. А выбор в кондитерских большой. Торты, украшенные специально небрежно, или строго классически. Для пропитывания взят сироп или кофе, цветная прослойка, ягодная или нежная творожно — кремовая начинка. Верх торта на День влюблённых чаще украшают розовым, красным и белым кремом, но это не обязательно. Разрешается любой цвет на выбор, как и украшения. Поэтому и вкус у всех изделий разный, так же как и форма – круглая, овальная, в форме сердца или квадрата.

В кондитерских предлагают попробовать новинку – «Клубнику со сливками»: мягкий ванильный бисквит, нежный сливочный крем и сочная вишнёво — клубничная начинка. Этот торт – отличный повод признаться в любви. В выборе надписей также нет ограничений: от признания в любви, до шутливого сообщения с тематическим рисунком. Для написания выбирают крем или шоколад.

Варианты красивых надписей:

• Цветы красивее, но ты лучше!
• Моё сердце полно тобой!
• Моя любовь самая любовная!
• Давай проведём этот день вместе!
• Лечу, жди, я уже близко!
• У тебя не сердце, а лёд, хоть я и люблю тебя. Может сладкое его растопит.
• Я боюсь сказать Люблю, поэтому дарю эту красоту!
• Я искренне тебя люблю!
• С тобой я живу, с тобой я дышу!
• Тебе, моя Зоренька ясная!
• Спасибо за твою любовь!
• Самому замечательному и очаровательному парню!
• Моему милому котику!
• Мне так нравится быть с тобой рядом!
• Ты + я!
• Всё равно ты будешь моей!
• Я мечтаю о жене, которая печёт такие торты!
• Меня поразила стрела Амура!

Много украшений не рекомендуется, потому что главное в таком торте – содержание надписи. Вкус бисквита также разнообразный: с ванилью, и приправленный малиновым соусом или шоколадные коржи с шоколадным соусом.

На 23 февраля

Бенто — торты на День защитников также популярны, потому что мужчины не меньше женщин любят сладкое, но больше предпочитают с шоколадным бисквитом. Особое предпочтение «Бельгийскому шоколаду» – торту с красными звёздами, нежным сливочно — шоколадным вкусом, бархатным бисквитом и шоколадным кремом.

Также пользуются спросом забавные мини-торты с надписями и картинками на военную тематику, или в форме звезды с кремом красного цвета. При оформлении заказа предлагают ягодную начинку, фруктовую, из двойного шоколада или ореховую. Украшения также на выбор, но без излишеств. Часто такие десерты готовят с кремом — чиз, в который входит сливочное масло, творожный сыр «Креметто» и белый шоколад.

Написать:

• Красивому, смелому, сильному!
• Настоящие мужики не дремлют!
• Торт – не рыба!
• Вера Отечеству!
• Ценному мужику!
• Спасибо, вам защитники!
• После мужчины по красоте идёт обезьяна.

Декорируют торты художники — оформители, поэтому каждое изделие уникально.

На День рождения

Маленький торт – самый подходящий подарок ко Дню рождения. Украшение – яркий разноцветный крем, присыпки, сахарные фигурки. Молодёжь выбирает рисунки, на которых изображены 2 крысы или фотографию с известным певцом Валерием Меладзе. Часто заказывают сделать рисунок со знаменитым персонажем из мультика или кинофильма и пожеланиями с указанием возраста виновника торжества. Из надписей чаще пишут «Happy birthday, to you!» или просто «Happy birthday!». Другие просят написать шутливую фразу.

Популярные надписи для тортов на День рождения:

• Мамочка, мы желаем тебе счастья!
• Уверена, что мне 18, а доказательств нет!
• Ещё один год добавил мудрости!
• 45 – баба ягодка опять!
• Замечательный возраст!
• Мама, любимая, с юбилеем!
• После 40 лет мы только начинаем жить!
• Оставляем 18, остальное списываем на стаж!
• До свидания, мои 35.
• 55? Ну и пофиг! Будем плясать!
• В паспорте ошибка! Тебе – 20!
• Эх! Да какие ещё твои годы!
• До 100 ещё далеко!
• Женщина сама решит, сколько ей лет!
• Забудь на время о диете!

Бенто – торт, который предназначается маме в день юбилея, нужно сделать нежным и аккуратным. Для украшения подойдёт клубника, зёрна граната, живые розы, цветная изомальтовая карамель, и выравнивание кремом или зеркальной глазурью. Мастику применять нежелательно.

Оригинально смотрится красный десерт под шапкой кремовых цветов, со свежей малиной или с большим белым шоколадным цветком. Ещё один привлекательный торт – в розовом креме, по бокам золотые подтёки и печенье макарон. Пользуются спросом торты с медовыми коржами.

На рождение ребенка

Будущие родители, устраивая вечеринку, чтобы сообщить друзьям и родственникам, кто у них родится, заказывают специальные торты с окрашенным бисквитом. Торжественно и волшебно выглядит десерт розового цвета, когда говорят о дочери. Если ждут мальчика, коржи будут голубые. Поверх изделия наносится крем того и другого цвета. Если пол ещё не известен, некоторые будущие мама и папа берут торт наугад. После разрезания цвет бисквита предскажет, кого ждать.

Когда малыш родится, дни рождения отмечают ежемесячно, фотографируя ребёнка с тортом, на котором написано число месяцев от дня его рождения.

Особенно радуются маленькому яркому торту уже подросшие дети. Девочкам на торте нравятся цветы, короны, сердечки, фигурки принцесс и зверушек. Мальчики будут в восторге от супер героев, машинок и роботов, а также от торта в форме весёлых звериных мордочек.

На 8 Марта

Это самый долгожданный весенний праздник, когда уже пригревает солнце, и капают сосульки. Выбирая в подарок женщине десерт, мужчине стоит учесть её характер и то, чем она увлекается.

Бенто — торт на 8 Марта должен быть вкусным, редким, и отличаться изысканной красотой, как мягкий медовый торт «Мароккана». Для крема здесь используется деревенская сметана, варёное сгущённое молоко, грецкие орехи и сочный чернослив. Нежно и по-весеннему смотрится торт, покрытый белым мармеладом, и украшенный букетом подснежников из мастики. Бисквит зелёного цвета.

Если следовать моде, тренд сезона — 2022 – лаконичные элементы, плавные линии, спокойный мягкий цвет, минимализм и экостиль. К месту будет ланч — бокс с цветочным принтом. Традиционно женщинам в этот день дарят живые цветы, поэтому ими можно украсить и торт. Ещё украшают ягодами, фруктами, конфетами и растопленным шоколадом. Также – батончиками, пряниками и безе, кремовыми розами и кондитерской посыпкой. В ход идут съедобные бусины и другой сладкий декор.

Варианты надписей:

• Самой красивой и обаятельной!
• «Я иду к тебе навстречу, я несу тебе цветы».
• Может, заменить на сковородку?
• Ты горячая и бешеная!
• Счастья с ясными днями и удачу в придачу со здоровьем!
• Звенит капель, журчит ручей – это 8 Марта!

Какой юмор и фантазии у мужчины, такой получится и торт.

На Новый Год

Невозможно представить украшение новогоднего стола без маленьких тортиков в виде ёлочек, снеговиков, портрета Дедушки Мороза и его внучки. Поэтому декор выдерживается в красном, белом и зелёном цвете. Из рисунков выбирают оленей, пингвинов, белых медведей. Украшают снежинками, рождественским венком, цветной посыпкой, карамелью, гирляндами из конфет.

Бенто — торт также оформляют поздравлениями и пожеланиями. Оригинальная идея – сделать торты для знаков Зодиака с предсказанием на Новый год.

На день матери

Маме, жене, бабушке советуют подарить «Молочную девочку» – популярный нежный бенто — торт. Крем на выбор: пломбирный, крем — чиз, творожно — сливочный, заварной или сметанный. В прослойку кладут фрукты и ягоду, кокосовую мякоть с миндалём или фисташки с малиной. Торт в медовом варианте с изысканными украшениями, и лёгкий сметанный крем мамы также оценят по достоинству.

Модно смотрится десерт с сахарными цветами, шоколадными шарами, листьями и перьями на шоколадном велюре. Бордюры оформлены вафельными трубочками, а торт повязан яркой лентой.

Так как День матери отмечают в конце осени, уместно украшение в виде поздних осенних цветов, яблок, гроздей калины и рябины.

Популярные надписи на торт для мамы:

• Самой лучшей маме! Прими нашу благодарность! Ты у нас самая любимая!
• Много — много счастья нашей мамочке и бабушке!
• Мамулечка, ты – лучшая!
• Маму нужно беречь!
• Единственной маме на свете!
• Маме с любовью и заботой!
• Мама, я обещаю всегда мыть руки и чистить зубы!
• Прости нас, мама! Мы тебя любим!
• Мама, мы благодарны тебе за родное тепло, простые слова и святые руки!
• Спасибо, мама, за строгость, доброту и ласку!
• Моя сказочная баба! Муж.

Торт для мамы должен быть нежным и прекрасным, и выбранным с любовью.

Бенто — торт мужу

Оформление для близкого человека – это любовь и внимание. Мужчине обязательно понравится личный сладкий подарок, а главное – предложение съесть его без разрезания на порции. В дизайне лучше придерживаться строгости, украшая десерт мужскими предметами, которые имеют отношение к любимым занятиям мужа. Для рыбака – рыба и наживки, для охотника – ружьё и дичь с собакой, для любителя мастерить – инструменты. Оригинально смотрится новый тренд в виде фляжки или бутылки с соответствующим декором.

Разрешается сделать на торт маленькую шоколадную бутылочку с коньяком, украсить кусочками шоколада. Не останутся без внимания фотографии, выполненные на специальном съедобном покрытии.

Выбирая, что написать, нужно учесть, как мужчина воспринимает шутки, или выбрать классическую фразу:

• Любящая жена дарит Вовочке на 35-летие!
• Милый, нам уже не по 18!
• Старый конь борозды не портит.
• Надеюсь, твой энтузиазм ещё долго не упадёт!
• Это тебе! Чтобы мой больше не трогал!
• Сделай мне сыночка!
• Ты – мужчина в самом расцвете сил!
• Ты как настоящий мужик — насаживаешь и жаришь.
• Я тобой горжусь, как лучшим мужем!
• Сладкой жизни тебе, мой сладенький!
• Настоящему мужчине!
• Ты у меня огонь!
• Какой у меня замечательный муж, сама себе завидую!
• Ты – наш добытчик!
• У тебя не седина, а мелирование!
• Крутой перец!
• Это не старость, а опыт!
• Тортик-то пивной!
• Для загадывания желаний.
• Попробуй втянуть живот, может, появятся кубики.
• У тебя ещё много сил, чтобы меня осилить!
• Нельзя отказываться от удовольствий. Я – твоя!
• Опытному, сильному и умному мужу!

Бенто — торт для мужа обязательно должен подходить к его характеру и предпочтениям.

Другу просто так

Для такого вкусного подарка, как маленький торт, не нужно искать повода и причины. Это личное внимание, а смешной дизайн поднимет настроение и развеселит не только получателя, но и дарителя. Таким подарком благодарят, поддерживают, выражают комплимент, или просто желают удачного дня. Забавные надписи:

• Давай его съедим вместе!
• Кайфово отдохнуть!
• А я к тебе с тортиком!
• Сила из тебя так и выпирает!
• Скорее выздоравливай, рыба ждёт!
• Стареешь, брат!
• На стриптизёршу не хватило.
• Эта вкуснота помогает решить проблемы.
• Вместо пивного живота говори, что это рессора для любви.
• Бухнём?
• Не пью, здоровье не позволяет!
• Давай праздновать!
• Здесь и сейчас! Потом будет поздно!
• Ау, а где наш позитив?!
• Тебе, на, эгоист!
• Старому пню. Не рассыпайся!
• Вставная челюсть на месте? Тогда ешь на здоровье!
• Давай чокнемся вдвоём!

Изделия со смешными картинками, забавными надписями и изысканным вкусом обязательно понравится другу. Главное, чтобы у него было чувство юмора, и он бы не обиделся на безобидный намёк, а улыбнулся, и сделал фото на память.

Любимой девушке и на годовщину свадьбы

Нежный очаровательный маленький десерт не оставит равнодушной ни одну девушку. Универсальное оформление – разнообразные цветы, милые или шутливые надписи, тонкие узоры или весёлые картинки. Если не хватает смелости для признания в любви, тогда стоит выбрать романтический стиль, а в надписи выразить свои чувства.

Бенто — торт, кроме стандартной надписи «Llove you!», подписывают:

• Ты моя нежная любимка!
• Моей Жемчужинке!
• Ах, какая женщина!
• Моей королеве!
• Что ж ты со мной делаешь!
• Мне без тебя не жить!

Маленький торт уместно подарить, чтобы отметить начало свиданий и день признания в любви, дату помолвки и бракосочетания, добавляя к торту бокал шампанского. Для надписи подойдёт слова из песен или стихов. Продолжить поздравление счастливым послевкусием, вернувшись с воспоминаниями в прошлое, когда всё только начиналось. Оригинальный сюрприз – уменьшенная копия торта, который был на свадебном пире.

Бенто торт размер

Появившись в кондитерских, дерзкая идея нового тренда для 1-2-х человек, моментально полюбилась сладкоежкам всего мира. Не нужно покупать десерт на 1,5-2 кг, если нужно устроить мини — праздник или, если захотелось просто полакомиться. Кондитерам идея готовить маленькие тортики понравилась за скорость, а главное – за поле для творчества. Отличие бенто — тортов в размерах. Диаметр коржей составляет 9-12 см, иногда – 14. Высота торта не больше 8 см. Стандартный вес бенто — торта – от 300 до 400 г, разрешается сделать заказ на 0,5 кг. Таким десертом полакомятся 3, или даже 4 человека.

Упакованное в специальные коробки, лакомство маленького размера ещё называют ланч — бокс тортом, который удобно взять для перекуса на работе, на свидание, в дорогу или на пикник. Стоит шедевр от 800 руб. Цена зависит от начинки и состава крема, а также от сложности работы и мастерства кондитера. Кроме того, в разных регионах и стоимости разные, но едят повсюду одинаково.

Бенто — торт полагается поедать с особым мастерством, которому необходимо научиться. Дома или с другом — это не так важно, но пригодится при посещении кафе или ресторана, чтобы выглядеть достойным образом. Если торжество отмечается дома, торт большой и маленький, нужно правильно подать, тогда гости обязательно попробуют шедевральный десерт.

Правила подачи тортов:

• для гостей ставят маленькие изящные тарелки с приборами;
• перед тем, как подать десерт, со стола убирают всю посуду с блюдами, оставляя только бокалы со стаканами;
• бисквитный торт разрезают острым кухонным ножом, муссовые десерты нарезают шефским ножом, предварительно подержав в кипятке, сделав срез, нож каждый раз протирают мягкой тканевой салфеткой, заканчивая разрез, лезвие ножа тянут до подложки, и вытаскивают, не поднимая вверх;
• куски, нарезанные клиньями, ставят остриём в сторону гостя;
• по этикету, кусок торта начинают кушать с острого конца, отделяя маленькие кусочки;
• разрезанный торт с общей тарелки разрешается брать лопаткой или щипцами самостоятельно; кусок в салфетке не разворачивают, это делают на своей тарелке;
• чашку с кофе или чаем ставят с правой стороны от тарелки.

Отдельный вопрос: чем подхватывать кусочки, чтобы отправлять их в рот. Это зависит от основы десерта. Чайная ложка понадобится, если торт мягкий, в составе которого йогурт или крем, бисквит, чизкейк или мусс. Торт из песочных коржей с безе, мастикой, вафлями едят вилкой с использованием десертного ножа. Не стоит пренебрегать этикетом, даже кушая торт дома в одиночестве, всегда нужно представлять, что рядом – строгие члены комиссии по правилам этикета.

Бенто — торт, как и большое изделие, едят не торопясь, отделяя такой кусочек, чтобы сразу поместился в рот. С ложки откусывать не принято. Торт едят не для насыщения, а для удовольствия. Поэтому сначала требуется прожевать, чувствуя вкусовые ноты, потом только взять следующую порцию. К тому же, неспешное поедание, не даст съесть больше, чем требуется организму.

По этикету запрещается:

• брать куски с общей тарелки без лопатки или щипцов;
• откусывать от целого куска, беря его в руки;
• торопиться съесть порцию.

Как бы не хотелось любоваться на красоту оформления десерта, но подходит время, когда торт приходится резать. Для нового тренда привычный приём не совсем подходит. Поэтому, когда в соцсетях появился видеоролик с оригинальным поеданием торта, среди пользователей развернулась настоящая дискуссия. Молодые люди на Дне рождения девушки брали торт винными бокалами, а не резали ножом. Ели ложками из этих бокалов, при этом тарелки, ножи и лопатки не понадобились. К тому же, руки оставались чистыми.

Одним такой способ показался диким и не эстетичным, и они выразили возмущение. Другим идея понравилась. Теперь новый способ поедания тортов с зачерпыванием набирает популярность. Одним нравится оригинальность идеи, другим – надёжность расположения куска в бокале при поедании. Даже появились новые шутки: «Ударим» по бокалу торта», или «Сначала бокал торта, затем тарелочку вина».

Бенто торт дизайн

Бенто — торт не требует ждать выходных дней или праздника, чтобы отметить маленькое событие. Маленький формат в минималистичном стиле подойдёт и для буднего дня. Сложные рисунки или композиции на таких изделиях не делают, для оформления чаще используется крем. Главное – лаконичность и выразительность с добавлением поздравительной надписи. Разрешается использовать игривый стиль, размещая соответствующую картинку и послание со смыслом.

Одни художники наносят мазки крема специальной лопаткой, оформляя торт пейзажами или портретами, делая поверхность десерта произведением искусства. Другие придерживаются стиля «киарабэн», в котором участвуют популярные персонажи. Ими славятся японские мультфильмы (аниме), комиксы (манга) и видеоигры. Третьи работают в стиле «оекакибен», рисуя картинки на японский манер. Это люди и животные, памятники и здания, а также растения с цветами. Некоторые кондитеры даже принимают участие в конкурсах на самое лучшее оформление бенто — торта.

Но первоначально на маленьких тортах только писали надписи, фразы и отдельные слова, придерживаясь скорости и лаконичности выполнения, потому что рисунки делать сложнее. Позже насмелились украшать торты рисунками, делать фотопечать, используя рисовую бумагу, и добавлять ягоды. Крем чаще выбирают чиз – сырно — творожно — сливочный. Им прослаивают коржи, обмазывают бока и формируют не растекающиеся украшения. Обрамлённое таким кремом, ягодное или фруктовое покрытие не вытечет.

Бенто — торты не требуют обязательного оформления аккуратными мазками. Лёгкая небрежность в нанесении рисунков и надписей создаёт милый декор, разбавленный посыпками, разнообразной цветовой гаммой и стилями.

Рисунки принято подписывать весёлыми, прикольными, шутливыми или поздравительными надписями, пожеланиями или признаниями. Но всем кондитерам пришёлся по душе новый тренд. Пока одни осваивают и продвигают новшество, другие остаются верны привычному порядку заказов на торты от 1 кг и выше, не признавая чуждую традицию.

Создатели бенто — тортов, экспериментируя, пробуют не сложные начинки:

• из крема и конфитюра;
• из карамели и орехов;
• из фруктов или ягод;
• карамель с бананом;
• малину с фисташками;
• из сливочного сыра;
• шоколадно – сливочную.

Также используют прослойки по классическим рецептам. Декорируют изделия маленького размера лаконичными узорами, рисунками и цветами, свежими или консервированными ягодами и живыми цветами. Если подойти творчески, декор получается нежным и милым.

Из вариантов оформлений пользуется спросом тема природы, передающая с помощью мазков крема её красоту и величие. Не менее популярно направление «Торт для любимых». Забавно и трогательно смотрятся на маленьком торте такие же маленькие фигурки зверей, птичек, ящерок. Это универсальное украшение подойдёт для детского и взрослого десерта. Самый популярный вариант декорирования – кремовые надписи, чем и знамениты бенто — торты. Простое, минималистичное и вполне лаконичное украшение.

Бенто — торт декорируют небрежными мазками, при этом создавая своеобразную эстетику. Не утратило популярности украшение десерта объёмными кремовыми элементами.

ПП бенто торт

Правильное питание (ПП), как любая другая диета, подразумевает исключить из рациона выпечку и десерты. Поэтому у сладкоежек сразу возникает вопрос, как не отказаться от сладкого. Отказываться и не нужно. ПП торты относятся к низкокалорийным десертам. Их разрешено кушать как худеющим, так и тем, кто следит за здоровым питанием. Человеку, для нормальной жизнедеятельности, требуется определённое количество жиров, белков и углеводов, не превышающих энергетические затраты организма. С ПП -сладостями это вполне возможно. Вместо трансжиров, сахара, белой муки и жирных ингредиентов взять менее жирные, и более полезные продукты.

В первую очередь заменяем сахар. Это самая распространённая добавка в выпечках и десертах, которая делает бисквит пышным, зефир – объёмным и плотным. Приобретая нужную влажность, выпечка дольше остаётся свежей. Без сахара нельзя сделать карамель, а печенье хрустящим. Но теперь всё больше говорят о вредных свойствах продукта, делающего десерты сладкими:

• появляется психологической и физиологическая зависимость;
• при отказе от сахара возникает депрессивное состояние;
• человек не замечает переедания;
• развивается кариес а и разрушается зубная эмаль;
• образующаяся лишняя глюкоза и инсулин отрицательно действует на работу мозга и крови, а это ведёт к сахарному диабету.

Бенто — торт полезнее приготовить без сахара, хотя этот продукт здесь главный ингредиент, и заменить его сахарозаменителями также сладкого вкуса. В этих веществах отсутствует сахароза (вредный сахар), и по калорийности они ниже. Из списка подсластителей стоит отдать предпочтение мёду, эритритолу, Фитпараду №8 и №7.

Больше всего сладости у недорогого Фитпарада №7. Привкус или посторонний запах не ощущается, продукт безкалорийный. Из минусов – присутствие сукралозы. Слегка меньше сладости у Фитпарада №8, недорогого и натурального продукта.

У стевии, также натурального заменителя, сладкий вкус после выпечки пропадает, хотя она и слаще сахара. Поэтому её рекомендуется добавлять в сырые десерты или в крем. К тому же продукт отмечается лёгким привкусом. Цена за 100 г — 170 руб. Добавление мёда и натуральных сиропов увеличивает калорийность, зато даёт много витаминов, микро и макроэлементов. Предпочтение лучше отдавать Эритритолу: привкус не ощущается, калорийность ноль, вреда нет, но, к сожалению, дорого. Для приготовления натуральных сиропов в качестве сахарозаменителей используют клубни топинамбура, кленовый сок, голубую агаву.

Основа тортов – коржи, но для ПП высший сорт пшеничной муки не годится. Она слишком калорийная, поэтому ведёт к ожирению и сопутствующим болезням, от неё повышается давление, и возможно проявление аллергической реакции.

Бенто — торт полезнее собирать из коржей, которые выпечены:

• из овсяных хлопьев, перемолотых в муку или готовой муки, она тонизирует и полезна для здоровья;
• рисовой муки – содержит много клетчатки;
• из цельнозернового продукта – он снижает количество калорий в торте;
• из ореховой муки, потому что она не содержит глютен;
• миндальной муки – содержит витамин E, он удаляет из организма токсические вещества и приводит в норму нервную систему;
• с кукурузной мукой или крахмалом изделия получаются полезными и пышными.

Кроме того, для оригинального вкуса, разрешается введение амарантовой муки, кедровой, кокосовой, конжаковой, льняной, отрубной и других видов. Пышности бисквиту дают взбитые свежие белки. Добавление в тесто бананового или любого другого фруктового пюре делает его мягким и эластичным. С морковным или яблочным пюре бисквит приобретает аромат и дополнительную пользу. Поэтому сливочное и растительное масло не понадобятся. Разрешается делать тесто с оливковым маслом, кокосовым, арахисовым, с греческим йогуртом или капнуть масла какао.

Для снижения калорийности десерта за основу крема берётся обезжиренный йогурт или не жирные сливки. Вместо сливочного масла – сливочный сыр, что гораздо полезнее. Вкусным ПП бенто торт делает не только крем, но и начинка, обязательно, низкокалорийная, поэтому без сахара. Этот продукт заменяется ягодами, фруктами, натуральными сахарозаменителями или мёдом.

Бенто — торты ПП наполняют начинками:

• из ванильного йогурта;
• творожной массы;
• из сыра «Маскарпоне»;
• из нежирных сливок или сметаны с добавлением загустителя;
• из фруктового или ягодного желе, или из джемов без сахара.

Также прослаивают коржи кокосовыми и кофейными начинками. Для тех, кому нравятся шоколадные торты, их делают с шоколадом, в котором какао порошка содержится 70%. Это фигуре не навредит. После съедания здорового десерта, такого же вкусного, как классический торт, тяжесть в желудке и кишечнике ощущаться не будет. Перекус принесёт только пользу даже тем, кто худеет или «сидит» на диете из-за проблем со здоровьем. Спортсмены получают витамины и необходимые для восстановления после нагрузок вещества.

Приготовление ПП торта самостоятельно отличается сложностью, процесс требует точного соблюдения рецептуры и технологии. Лучший вариант – заказать десерт у квалифицированных кондитеров. Такой торт получается нисколько не хуже классического варианта ни по вкусу, ни по внешнему виду.

Заказать ПП бенто торт в Москве

Кому же не хочется лакомиться сладким без ограничения, и не бояться прибавления килограммов. Это вполне возможно, если выбирать правильные продукты. Открытие диетической кондитерской в столице – новшество, уже ставшее популярным у любителей сладкого, которые следят за фигурой. Здесь готовят десерты, исключая вредные ингредиенты: консерванты, белый сахар и пшеничную муку.

Бенто — торты ПП готовят, используя только низкокалорийные продукты:

• цельно зерновую муку (также ореховую миндальную, рисовую, овсяную);
• натуральные яйца;
• фруктовые или овощные пюре из яблок, персиков, ягод, моркови, манго, бананов, которые делают десерт приятного кисло — сладкого вкуса;
• низкокалорийную кисломолочную продукцию или, по индивидуальному заказу, – кокосовое, овсяное растительное молоко и другое на выбор;
• агар-агар, заменяющий желатин животного происхождения;
• тёмный шоколад с высоким содержанием какао;
• кокосовую или ореховую стружку, в которой содержатся полезные сложные углеводы и растительные жиры, дающие энергию;
• сливочное масло и маргарин заменяется полезным в пищеварении ароматным кокосовым маслом;
• натуральные растительные заменители сахара, безопасные даже для больных диабетом.

Украшаются диетические торты свежими ягодами и фруктами, в которых много полезной клетчатки для утоления голода и витаминов для красоты. Продукты, которые используются для ПП тортов, питательны для организма, помогают сохранять отличную форму, а главное – не приносят вреда организму.

Бенто — торт, вкусный и оригинальный, можно заказать в кондитерской «I Cake You Fit». Здесь сладкоежкам предлагают изучить ассортимент продукции, получить сведения о сроке изготовления заказа и хранении. Расскажут о полезности состава, или даже познакомят с мастером — кондитером. Работники кондитерской «Торт, который тебе подходит» помогут подобрать продукт, взвесить, упаковать, и подсчитать стоимость товара.

Мы работаем без выходных с 9 утра до 9 ч вечера. Можете зайти на сайт: icakeyou.fit, выбрать ПП-торт, нажать «заказать», затем добавить описание заказа и дату. Также принимается словесное описание внешнего вида торта и вкусовое предпочтение как на сайте, так и в Инстаграм или по WhatsApp. Бенто — торт ПП – это отличный подарок на торжество человеку, ограниченному в употреблении сладостей. Свежие и лёгкие, эти торты никого из гостей не оставят равнодушными. Оценят их и маленькие дети.

У муссовых ПП — тортов, приготовленных по классическим европейским рецептам, оригинальный вид и приятный лёгкий вкус. Основа состоит из мусса – взбитые сливки, ягодная или фруктовая начинка и загуститель агар-агар. К внутреннему содержимому добавляется украшение из цельных ягод или натурального горького шоколада.

В бисквитных ПП — тортах нежные коржи, для выпечки которых используется цельно зерновая, овсяная или ореховая мука. Начинка – взбитое молочное суфле, йогурт, творожный сыр или фруктовое пюре. Минимум растительного масла, мало калорий, а сам десерт с ярким, насыщенным цитрусовым вкусом. Для придания торту терпкости и сладости, украшение делается из шоколада и кокосовой стружки.

Популярные торты, которые предлагает кондитерская «I Cake You»:

Для лёгкого и пышного «Бисквитного» торта, для приготовления коржей, используется низкокалорийный бисквит из рисовой муки. Прослойка – ванильный крем. В оформлении голубика и шоколадная глазурь. Подойдёт для праздника и торжества.

У нежного и воздушного торта «Три шоколада» классический шоколадный вкус. Коржи выпечены из цельнозерновой муки с молочным и горьким шоколадом. Бисквит пропитан тремя разными муссами. Контур покрыт глянцевой глазурью.

Яркий десерт «Клубника со сливками», помимо ягоды и сливок оформляется сливочным кремом, добавляя торту необыкновенного вкуса. Основа коржей – рисовая мука.

ПП — торт «Баунти» готовится из бисквитных шоколадных коржей и сливочного крема. Украшение – кокосовая стружка и тёмная глазурь, в которую добавлены кусочки кокоса.

Дизайн популярного торта «Красный бархат» ассоциируется со страстью и роскошью, чему соответствует цвет и нежная текстура бисквитных коржей. Для выпечки используется цельно зерновая мука. Украшение – сливочно — творожный крем и спелые зёрна граната.

Наши кондитеры готовят бенто — торты ПП, используя только натуральные ингредиенты, поэтому такие десерты не вредят фигуре, добавляют энергии, и помогают сохранить здоровье. Стоимость ПП — тортов несколько дороже привычных кондитерских изделий, но незначительно. Это ничто по сравнению с пользой, приносимой здоровью десертом из правильных продуктов.

Пройди тест «Твой идеальный Бенто-торт»

Какие бывают бенто торты?